Nuestro equipo

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FILIPPO VENTIMIGLIA

Chef ejecutivo

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GABRIELE AMATO

Jefe de sala y sumiller

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GINO PECORARO

¡Nuestro segundo chef! Al crecer con Filippo, tuvo varias experiencias en Italia y Europa y luego regresó a su lado en nuestra cocina; insustituible en la preparación de aperitivos y platos principales y en la experimentación de nuevos platos junto al chef. Trabajador incansable, el restaurante es su segundo hogar para él.

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SRI NADESAPILLAI

Nuestro pan y palitos de pan, ahora un icono de nuestro restaurante, están hechos por él: Sry. Además de buen panadero, es un excelente conocedor de las especias orientales y también le debemos el éxito de nuestros postres.

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TOQUE CRISEIDO

Ciertamente nuestro restaurante no sería el mismo sin ella: ¡Criseide! Ha estado con nosotros desde el primer día y es la parte rosada de nuestro personal. Gestiona la sala, además de colaborar activamente en la selección de la carta de vinos. Atentos a cada detalle, una cualidad que, asociada a su brillo, ¡nos ayuda a hacerte sentir bien!

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GIACOMO MARSALA

¡Giacomo es el colaborador que a todos les gustaría tener! En continuo crecimiento, su ayuda en el comedor es preciosa y confiable y hace que el servicio sea puntual; responsable del rincón Gin Tonic, te sorprenderá con sus cócteles. ¡Te desafío a que lo encuentres en reposo por un momento!